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エンサイマーダ | バルセロナ在住Kemaさんのおすすめスイーツ・お菓子

Ensaimada(エンサイマーダ)は、スペイン・マヨルカ島発祥の伝統的な菓子パンです。見た目は渦巻き状で、ふんわりとした生地に粉砂糖がたっぷりかかっています。生地にはラード(スペイン語で「saim」)が使われているのが特徴で、これが名前の由来にもなっています。 プレーンのものもあれば、中にカスタードやかぼちゃのジャム、チョコレートが入っているバリエーションもあります。朝食やおやつとして人気です!

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