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新鮮ムール貝のオリーブ&ワイン蒸 | ルクセンブルク在住ベルトラさんのおすすめ料理・食べ物

日本では食べれない海鮮類の1つに、新鮮なムール貝のワイン蒸、があります。 専門店はフランスにチェーン店がありますが、ルクセンブルクではレストランで普通に頼めば大抵でてきます。 あるいはAirbnbなどでアパートメントを借りたなら、Eur10でたっぷり2名分はあるムール貝をスーパーで買ってくるだけで、あとはオリーブ油で10分ほど蒸して、仕上げに白ワインで香り付けをするだけではいできあがりです。見た目グリーン系(セロリ・パセリなどお好みで)をのせるとさらに綺麗で食欲そそります。この写真は自作のものです。

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