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ロコタビ

ドーサ | チェンナイ在住シュンさんのおすすめ料理・食べ物

ドーサは、米とウラド豆(ブラックグラム)を発酵させて作る南インドのクレープ料理です。外側はカリッと香ばしく、中はほんのり酸味があるふんわり生地。マサラ・ドーサは、スパイスで炒めたポテトフィリング入りで特に人気。 通常は、サンバル(豆スープ)と2〜3種のチャトニ(ココナッツ、トマト、ミントなど)が添えられて提供されます。

ドーサ | チェンナイ在住シュンさんのおすすめ料理・食べ物

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