ドセ・ジ・レイチ | サンパウロ在住ビビアネさんのおすすめお土産

ドセ・ジ・レイチは、ブラジルの伝統的なお菓子で、牛乳と砂糖をじっくり煮詰めて作る濃厚なキャラメルのようなスイーツです。時間をかけて煮込むことで、とてもなめらかでコクのある味になります。 特に四角い形の「ブロックタイプ」は、ブラジルの高速道路のサービスエリアや観光地でよく売られていて、お土産としてとても人気があります。口に入れるとホロっと溶け、ミルクの甘さが広がるのが特徴です。 日本で例えると、ミルクキャラメルをもっと濃厚にして柔らかくしたような感じですが、風味はよりミルキーで独特です。