カサド(定食） | サンホセ（コスタリカ）在住スマイルさんのおすすめ料理・食べ物

コスタリカのお薦め定番は、やはり、コスタリカ人が通常食べている定食および家庭料理であるカサドです。スペイン語でカサド（Casado)とは、結婚という言う意味ですが、それが定食とどう関係あるのかというと、カサドは炒めた米ごはん、サラダ(または煮た野菜）、炒めたプランティーン、塩煮の豆、そして動物性たんぱくの中から、自分の好きなものを一つ選択（例：ビーフ、豚肉、魚、鶏肉）して頼むのです。場所によっては、レストラン特有の飲み物（レモネード、パインジュース、その他のフルーツジュースの中から一つ選択）が無料でついてくる所もあります。つまり、必要な栄養素がすべて揃った食事という訳で、結婚（カサド）したら、すべて必要なものが揃うという考え方なのかもしれません。カサドは庶民の食べ物なので、高級レストランでは殆ど見かけません。値段も2,000コロンから6,000コロン位（約350円から1100円位）で、安くお腹をいっぱいにしたい時には、最高の料理です。