トラユダ | オアハカ在住ミネさんのおすすめ料理・食べ物

メキシコで一番グルメな場所と言われるオアハカ。中でもオアハカっ子が大好きなのがこのトラユダです。私もオアハカに着くと真っ先に食べに走るのがこれです。 簡単に言うとトウモロコシの生地の薄焼きピッツアのようなものですが、カリカリの生地とこれまたオアハカ産のチーズ野菜、さらには追加でお肉を乗せたりできます。辛い物がお好きな方は、辛いサルサをかけますが、基本的には辛くないので日本人の口にもピッタリです。メキシコシティなどでは美味しいトラユダは食べられません、というかほぼ見かけません。是非オアハカでお試しください！