カイランギ非加熱　生はちみつ マヌカハニー | オークランド（NZ）在住アーニーさんのおすすめお土産

本当に美味しい生はちみつです。英語ではRAW HONEYといいます。蜂蜜のパッケージにRAW HONEYの表記がないものは加熱している蜂蜜です。なにが違うかというと加熱することによって本来あるはずのポリフェノールやミネラル、酵素、アミノ酸などが壊れてしまうのです。カイランギでは購入前にいくつか味見をしてお気に入りのものを選んでいただけます。同じ産地で収穫時期で味は違います。旅先での一期一会の思い出になれば、と思います。