【ドバイ究極の朝食】観光客ゼロ！窓口で焼く伝統の極薄パン「レガグ」の隠れ名店　アル・ラビーブ・グローサリー | ドバイ在住ひろドバイさんのおすすめレストラン・グルメスポット

1. 幻の伝統食「Regag（レガグ）」とは？ レガグは、ドバイの伝統的な極薄のクリスピーパンです。 職人技の調理： 熱い鉄板の上に、熟練の職人が素手で薄く生地を伸ばして焼き上げます。 絶妙なトッピング： 卵、チーズ、そして「メヒャー（Mahyawa）」と呼ばれる魚のソースを塗るのが伝統的なスタイル。パリパリとした食感と、チーズのコク、メヒャーの塩気が混ざり合い、一口食べればその深い味わいに驚くはずです。 2. なぜこの「食料品店」が特別なのか？ ここはレストランではありません。街角の小さな「グローサリー（食料品店）」です。 ローカルの流儀： 観光客向けの看板は一切ありません。地元のエミラティたちが車で乗り付け、ハザードを焚いて停車し、窓口から注文する。この「ドライブ・イン」ならぬ「ドライブ・バイ」の光景こそが、リアルなドバイの日常です。 焼きたてへのこだわり： 注文を受けてからその場で一枚ずつ焼いてくれるため、常に最高に香ばしい状態で提供されます。 3. プロが教える「楽しみ方」のコツ おすすめトッピング： 「Egg & Cheese with Mahyawa」をぜひ試してください。メヒャー（魚のソース）は少し癖がありますが、これがドバイの伝統の味です。 ** Karak Teaと一緒に：** 隣接するカフェや店内で売られている、スパイスの効いたミルクティー「カラック・ティー」と一緒にいただくのが現地の正解です。