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バンセオ | ダナン在住ダナン旅ナビさんのおすすめ料理・食べ物

バインセオは、ベトナムを代表する庶民的な料理のひとつで、パリッと香ばしく焼き上げた米粉の生地に、エビや豚肉、もやしなどの具材を包み込んだお好み焼き風の料理です。「セオ」という名は、生地を熱したフライパンに流し込んだときの「ジュッ」という音に由来します。外はカリッと、中は具だくさんで食べ応えがあり、たっぷりの新鮮な野菜や香草に包み、甘酸っぱいヌクチャム(ベトナム風タレ)につけていただくのが一般的な食べ方です。地方によって大きさや具材の違いがあり、ダナンやホイアンでは小ぶりで食べやすいスタイルが多く、観光客にも人気の名物料理となっています。

バンセオ | ダナン在住ダナン旅ナビさんのおすすめ料理・食べ物

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