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インドネシアの麺料理の代表「ミーゴレン(焼きそば)」★あなたはバリ派?ジャワ派???

アジア, バリ島

バリ島のローカルっ子は「ミーゴレン(焼きそば)」が大好き♥

ご飯のおかずとして、小腹が減った時のおやつ代わりにと、かなりの頻度で食べています。

スーパーマーケットにも、物凄い種類の袋入り、カップ入りインスタント・ミーゴレンが売られているンですよ~。

そんなミーゴレンですが、ローカル食堂で食べると、バリ味とジャワ味があって、同じ焼きそばなのにお味はかなり違っています。

バリ味は、ケチャップアシン(普通のおしょうゆ)&魚醤をメインの味付けにしていて、鶏がらスープで炒め煮する感じ。

ジャワ味は、大量の油とケチャップマニス(甘いおしょうゆ)でガンガン炒める感じ。

よって、バリ味はあっさり、ジャワ味はこってり。

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<「Warung Pak Wayang」の「ミーゴレン・ビアサ(普通焼きそば)」 Rp13,000(約105円)>

Warung Pak Wayan

住所   : Jl. Mertanadi No52, Kerobokan
営業時間 : 12:00PM~20:00PM(材料がなくなり次第閉店)

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<「Warung Pak Hadi」の「ミーゴレン・スペシャル(焼きそばたまご乗せ)」 Rp25,000(約202円)>

Warung Pak Hadi(ワルン・パッ・ハディ)

住所   :Jl.Patih Jelantik 100, Kuta
電話   :(0361)767735
営業時間:10:00AM~23:30PM

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同じ焼きそばでも食べ口が全然違うので、その日の気分で食べ替えを。

私はあっさりぺろりと食べられるバリ味が好きなのですが、あなたのお好みはどうかな???

次回のバリ島旅行では、バリ味ジャワ味のミーゴレンを食べ比べてみて下さいね~~~♪

 

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