牡蠣好き必見!【火曜日は$1オイスター】- モダンホノルルのラヴィッシュで楽しむハッピーアワー

観光客、ローカルを問わず、感度の高い人たちの間で、常に話題の高級ホテル『ザ・モダン・ホノルル』

その中のパシフィックリム料理で有名なレストラン・ラヴィッシュが、1個1ドルで新鮮なオイスターを味わえるイベンントを始めました!
それが・・・・毎週火曜日、ハッピーアワーに開催中のオイスター・チューズデー!

 

早速ラヴィッシュの青い扉をくぐってみると・・・

 

じゃーん!ありました!噂のオイスター!1個1ドル!

この日、お店で提供していたのは、バロンポイント(写真)とクッシというちょっと小ぶりのオイスター。
オイスターの種類はシーズンや仕入れ状況によって変わるそうです。このおしゃれな盛り付け!ラヴィシュならではですね。

 

 

それでは早速、ジェネラルマネージャーのグレンさんと一緒に、実食〜。

頬ばった途端に口の中にぱっと広がる潮の香り!
小ぶりなのにクリーミーで濃厚!
ぷりっぷりでとってもジューシー!
そして何より新鮮!

グレンさんによると、「直前に仕入れるから、前の晩から厨房は下ごしらえが本当に大変!」とのこと。

ちなみに1人平均は6個ぐらいだそうですが、中には1人で24個も食べちゃった方もいるそうですよ〜。それぐらい美味しいってことです!

 

食べ方は・・・
そのままの味を楽しんでもよし!
ライムをキュッと絞ってもよし!
そしてポン酢&シャンパンビネガーソースを垂らしてもよし!

 

小ぶりでもパンチのあるオイスターなので、そのままでも十分おいしい!のですが・・・・
ポン酢&シャンパンビネガーソースの酸味がまたクリーミーなオイスターにぴったり!

グレンさん曰く、「ソースにもシャンパンビネガーを使っているように、オイスターにはシャンパンが本当によく合うので、一緒にいかがですか?おすすめですよ」とのこと。

また、折角新鮮なものを仕入れているので、焼いたり蒸したりはせず、”生”にこだわって、提供するそうです!

 

ちなみにハッピーアワーはこんなおしゃれなバーエリアや、

 

リラックスできるパティオなどで楽しむことができます。

 

さあ、みなさん!ワイキキで、マリーナが目の前に広がるおしゃれなレストランで、1個1ドルのフレッシュなオイスターを食べられるなんて、なかなかありませんよ〜!
これで毎週火曜日は、ラヴィッシュでシャンパン片手にオイスターを楽しむハッピーアワーに、決まりですね♪

 

さらに、明日2月6日からは、ハワイのローカルアーティストをサポートするイベントが、月一で始動するそうです。
それがこちらの「イーツ&ビーツポップアップアートショー」

 

記念すべき第1回目は、アーティストでイラストレーターのブラディ・エバンスをフィーチャー!ハッピーアワーだけの特別なアートショーです。

 

オイスターとアートを堪能しに、ぜひお出かけくださいね!

 

ラヴィッシュ

パシフィックリム料理で有名なラヴィッシュはザ・モダンホノルルの中にあります。
ハッピーアワーの時間は17;00〜19;00です。

住所  1775 Ala Moana Blvd, Honolulu, HI
電話番号  808-943-5900
営業時間  Daily: 5-10PM
定休日

 

 

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