カフェベーカリー フェルツィルのパン | ウィーン在住サキさんのおすすめ料理・食べ物

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トラベロコ
市内に4店舗ある、最近人気のパン屋さんです。 日曜朝は行列ができるほど。 どれを食べても美味しいですが、私のオススメはSchoko Crossiant(チョコレートクロワッサン)とTopfengolatsche(トプフェンゴラーチェ)!どちらも生地が外はサクサク、中はモチモチですごく美味しいです。 チョコレートクロワッサンは、中に板状のしっかりとした食感のチョコレートが入っています。 ここのチョコレートクロワッサンがウィーンで一番じゃないかと思うくらいの美味しさです。 トプフェンゴラーチェは、クロワッサンのようなペストリー生地にトプフェンを包み込んだ、四角い形の甘い菓子パンです。 トプフェン(Topfen)とは、水切りしたヨーグルトのような、少し酸味と甘みのある乳製品の一つです。ドイツだとクワルク (Quark)と呼ばれています。 ゴラーチェ(Golatsche)の語源は元々隣国チェコから伝わったようで、ドイツ国内やお店によっては、カバンを意味するタッシェン(Taschen)の名で呼ばれるそうです。 なので、オーストリアドイツ語ではTopfengolatscheですが、標準ドイツ語ではQuarktaschenと、名前が変わるようです。 甘すぎず、とっても美味しいです。私は週一でこれを食べるほどのファンです。 恐らく日本にはない種類のパンだと思うので、ぜひ試していただきたいです! また、Felzlにはイートインコーナーもあり、パンをコーヒーとゆっくり楽しめます。 毎朝朝食メニューもやっていて、そちらもオススメです。
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