オッソブッス | ミラノ在住TAKAさんのおすすめ料理・食べ物

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オッソブッス | ミラノ在住TAKAさんのおすすめ料理・食べ物

私の事務所のすぐ側で毎日の様に使っていたレストラン。超美味くてサービスも満点。ミラノから電車に乗って30分MEDA駅より徒歩3分。Oss Büsの名前の由縁はオッソブッコのミラノ方言オッスブスと発音します。オッソは骨、ブッコは穴です。仔牛の骨付きスネ肉を調理すると髄のところが絶妙の味になるのが特徴で食べた後骨に穴が出来るので、、、、、

AREA: ヨーロッパ
CATEGORY: 食事 > 食事
KEYWORDS: ミラノ, 料理・食べ物

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