世界一安い!?ミシュラン店『ティム・ホー・ワン』ロイヤルハワイアンセンターに新規オープン

先日、ワイキキのロイヤルハワイアンセンターにできた、ミシュラン星ありレストラン『ティム・ホー・ワン』

この『ティム・ホー・ワン』本店は、本場・香港にあります。その店舗がミシュランの星を獲得し、そのお値段の手頃さから、”世界一安いミシュランレストラン”として有名になりました。

アメリカでの1号店はニューヨークで、そちらも即大人気店となり、アメリカ2店目に選ばれたのがハワイということです。

今回は、ランチ時の『ティム・ホー・ワン』で美味しい飲茶を頂いてきたのでご紹介します!
まず日本人に嬉しいポイントは、各席に写真付きメニューがあること!これがあるだけでオーダーが楽♡

 

そして、このようなオーダー用紙があるので注文数を、チェックしていくだけです。何より見てください、このお値段。だいたい一品$5〜6なんです!ワイキキのレストランでこの値段は破格!

 

お手頃でもお料理に手は抜いてません。一品一品、注文を受けてから調理しているそうです。早速いただいたお料理の紹介♪

 

◆ ベイクドチャーシューバン

こちらは『ティム・ホー・ワン』看板料理の「ベイクドチャーシューバン」
外はメロンパンのような甘いさっくりとした生地で、中にはチャーシューあんが入った進化系肉まんのような一品。

甘いとしょっぱいのマッチングでなんとも癖になるお味です☆
ティム・ホー・ワンに行ったら絶対食べるべき一品♪

 

◆ チョンファン(腸粉)

香港などでは朝食の定番だという腸粉。米粉で作られたチョンファンこのつるっもちっの食感がたまらない一品。
普通は出来ているチョンファンを温め直して出すお店が多い中、ティムホーワンでは、専用蒸し器でオーダーが入ってから蒸すというこだわり!4種類あります。
今日は、エビと牛ひき肉を頂きましたがエビもプリッと美味しく、牛ひき肉のものは肉の旨みが感じられどちらも甲乙つけがたくオススメです!

チョンファンの生地作りには練習がかなり必要なようで、何度も訓練を繰り返しましたが香港からのOKがなかなか出ず残念ながらグランドメニューには最初
間に合わなかったそうです。そのこだわりのチョンファンを今ではワイキキのティム・ホー・ワンで頂けます。

 

◆ 蓮の葉で巻いたちまき

中には椎茸や中華風ソーセージ、鶏肉などが中身がぎっしり入っている、優しいお味の絶品ちまき。大きなおにぎり二つ分くらいのボリュームで「他のお店のものより大きいわよ!」とマネジャーも自慢してました!

 

◆ 海老の蒸し餃子

そして飲茶を食べに行くなら個人的には絶対頼みたい、海老の蒸し餃子。
中華料理の海老ってなんでこんなにプリッと仕上がるんでしょう。外の皮との食感の差がとても美味しい一品。

 

◆ 豚と海老のシューマイ

こちらの豚と海老のシューマイは豚肉の旨みと海老の食感のコラボレーションがとても美味しかったです☆
二つの食材のいいとこ取りなシューマイ。試す価値ありです!

 

◆ ハワイ限定メニューの蒸し魚ロールのパイナップル添え

ふわっふわのお魚の下にはピーマンとしょうが、そしてハワイならではのパイナップルという、まるで酢豚のような組み合わせの一品でした!

 

◆ デザートミルクフライ

サックサクの甘い生地の中には濃厚なミルククリームが♪あったかいデザートも新鮮でいいですよね♪

 

◆ レインボーマンゴースラッシュ

こちらのレインボーマンゴースラッシュはハワイ限定ドリンクだそうです☆
マンゴーの濃厚な甘みと中に入ったこんにゃくゼリーのようなゼリーもいいアクセント♪

 

◆ 特製ミルクティ

こちらは特製ミルクティ。中にはこちらもゼリーが入っていてこれがまたいいアクセントになっって、お腹いっぱいのはずなのにどんどんと飲んでしまいます。
ミルクティとゼリーには黒糖が使われていて優しい甘さですっきりと頂けます!

 

まだまだ試したいお料理がたくさんの『ティム・ホー・ワン』
是非ワイキキのど真ん中ロイヤルハワイアンセンターで美味しい飲茶、是非試してみてくださいね☆

 

ロイヤルハワイアンセンター

住所 2201Kalakaua Ave.
行き方 シェラトンワイキキから徒歩1分、ロイヤルハワイアンセンター内で$10以上のお食事またはお買いものをされた方に、バリデーション有り。最初の1時間無料、2時間まで$2、3時間まで$4.
駐車場
電話番号 808-922-2299
営業時間 10:00-22:00(店により多少異なる)
定休日 無休

 

 

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