カイルアで人気の『マノアチョコレート』がワイキキに!

カイルアで人気の『マノア・チョコレート(Manoa Chocolate)』

実はワイキキにもお店があるって知っていましたか?
今日は昨年12月末にオープンしたばかりの新しい店内に潜入★

 

場所はハイアットリージェンシー・ワイキキビーチリゾート1Fに位置しており、様々な種類のチョコレートや、カカオから作られた商品が並んでおります。

 

マノアチョコレートのチョコレートはカイルアにある工場で、カカオ豆一つ一つにこだわりを持ち、豆からチョコレートバーになるまで手作りで生産されています。

お客様にも、カカオ豆の一つ一つの違いを知っていただきたいと、店内で実施しているのが、★カカオエデュケーション★
私たちが普段食べているチョコレートがカカオ豆からチョコレートになるまで学びながらテイスティングができます♪

店内には、本物のカカオ豆があり、実際に焙煎前のカカオ豆を食べる事もできます♪

 

カカオの実ってフルーツって知ってました?
実際に食べてみると、ライチのような甘みが残り、中はホクホクした栗のような感じ★

 

その実を乾燥させて、更に、その実をローストしたのがこちら↓

 

皮を向いて、出てきたカカオ豆‼︎
こちらを食べてみると、完全にチョコレートの風味が出てきました。

 

そのカカオ豆とサトウキビの砂糖だけでできたのが

★シングルオリジョンシリーズ★のチョコレートバー♪($10+tax)

カカオ豆の産地やカカオの比率によって味わいが違い、シンプルにカカオ豆の味がテイスティングできます。

 

中でも人気は、ハワイ島産のカカオ豆70%のダークチョコレート☆

なんと2017年サロンドショコラで、ベストカカオフレイバー賞を受賞☆

クリーミーでリッチな味から始まり、段々後味はレーズンのような味わいが広がります。

 

ハワイ産のカカオ豆以外にも、ペルー産やブラジル産、エクアドル産など、同じレシピでも豆の産地によって味わいが全然違うので、それぞれお楽しみください★

 

カカオと砂糖にプラスαテイストを加えたのが、

★インクルージョンシリーズ★のチョコレートバー($10+tax)

ミルク・ラベンダー・ゴートミルク・ブレックファストバー・ゴーストペッパーの味が楽しめます。

 

中でも1番人気がこちら。ブレックファストバーはカカオ豆60%にコナコーヒーとローストカカオが入ったクランキーな食感が楽しめます♪

 

チョコレート以外にも、カカオ豆を利用した商品も取り揃えております。

おすすめはカカオニブといって、カカオ豆を砕いてフレークにしたものです。(8oz: $9.5、1lb: $16)

 

何と言っても、抗ガン・抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富で、美容や健康にも良いスーパーフードなんだとか。ヨーグルトやフレーク、アイスクリームへかけて食べてもよし、サラダのトッビングとして利用してもオススメとの事。私達が普段何気なく食べているチョコレートの認識が変わる!!

ワイキキ内でマノアチョコレートをお買い求めの際は、是非お立ち寄りください。

 

マノア・チョコレート・ハワイ ワイキキ店

住所 2424 Kalakaua Avenue, Honolulu, Hawaii
場所 ハイアットリージェンシーワイキキビーチリゾート1F
営業時間 10:00~22:00
定休日

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