牡蠣好き必見！【火曜日は＄1オイスター】- モダンホノルルのラヴィッシュで楽しむハッピーアワー

観光客、ローカルを問わず、感度の高い人たちの間で、常に話題の高級ホテル『ザ・モダン・ホノルル』

その中のパシフィックリム料理で有名なレストラン・ラヴィッシュが、1個1ドルで新鮮なオイスターを味わえるイベンントを始めました！
それが・・・・毎週火曜日、ハッピーアワーに開催中のオイスター・チューズデー！

早速ラヴィッシュの青い扉をくぐってみると・・・

じゃーん！ありました！噂のオイスター！1個1ドル！

この日、お店で提供していたのは、バロンポイント（写真）とクッシというちょっと小ぶりのオイスター。
オイスターの種類はシーズンや仕入れ状況によって変わるそうです。このおしゃれな盛り付け！ラヴィシュならではですね。

それでは早速、ジェネラルマネージャーのグレンさんと一緒に、実食〜。

頬ばった途端に口の中にぱっと広がる潮の香り！
小ぶりなのにクリーミーで濃厚！
ぷりっぷりでとってもジューシー！
そして何より新鮮！

グレンさんによると、「直前に仕入れるから、前の晩から厨房は下ごしらえが本当に大変！」とのこと。

ちなみに1人平均は6個ぐらいだそうですが、中には1人で24個も食べちゃった方もいるそうですよ〜。それぐらい美味しいってことです！

食べ方は・・・
そのままの味を楽しんでもよし！
ライムをキュッと絞ってもよし！
そしてポン酢＆シャンパンビネガーソースを垂らしてもよし！

小ぶりでもパンチのあるオイスターなので、そのままでも十分おいしい！のですが・・・・
ポン酢＆シャンパンビネガーソースの酸味がまたクリーミーなオイスターにぴったり！

グレンさん曰く、「ソースにもシャンパンビネガーを使っているように、オイスターにはシャンパンが本当によく合うので、一緒にいかがですか？おすすめですよ」とのこと。

また、折角新鮮なものを仕入れているので、焼いたり蒸したりはせず、”生”にこだわって、提供するそうです！

ちなみにハッピーアワーはこんなおしゃれなバーエリアや、

リラックスできるパティオなどで楽しむことができます。

さあ、みなさん！ワイキキで、マリーナが目の前に広がるおしゃれなレストランで、1個1ドルのフレッシュなオイスターを食べられるなんて、なかなかありませんよ〜！
これで毎週火曜日は、ラヴィッシュでシャンパン片手にオイスターを楽しむハッピーアワーに、決まりですね♪

さらに、明日2月6日からは、ハワイのローカルアーティストをサポートするイベントが、月一で始動するそうです。
それがこちらの「イーツ＆ビーツポップアップアートショー」

記念すべき第１回目は、アーティストでイラストレーターのブラディ・エバンスをフィーチャー！ハッピーアワーだけの特別なアートショーです。

オイスターとアートを堪能しに、ぜひお出かけくださいね！

ラヴィッシュ

パシフィックリム料理で有名なラヴィッシュはザ・モダンホノルルの中にあります。
ハッピーアワーの時間は17；00〜19；00です。

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