台南で食べたい朝ごはん！　おすすめ③　『阿憨鹹粥（アーハンシェンジョウ）』

台南で食べたい朝ごはん。今回はサバヒーのお粥のお店です。

サバヒーとは虱目魚のこと。ミルクフィッシュとも言われますが日本ではほとんど見かけません。
台南では虱目魚の養殖が盛んなんです！

そんな台南では朝ごはんには牛肉湯かサバヒーかと言われるくらいポピュラーなサバヒー粥。

朝からお肉はちょっとという方にはサバヒー粥をおすすめします。

阿憨鹹粥（アーハンシェンジョウ）

サバヒー粥では台南で１、２を争う人気店！

私が初めて台南で食べたサバヒー粥もここのお店でした。

いつも朝からたくさんの人！

店先では新鮮なサバヒーがさばかれています。

私がいつも注文するのはこれ！

虱目魚肚粥　１００元
これに油條（揚げパンみたいなもの）10元を追加して食べるのが定番！
油條はスープにひたしながら食べますよ～

お魚のお粥なんて生臭そうって思いがちですが、まったく臭みはなくフライドガーリックとパクチーがいいアクセントに！

サバヒーだけでなく牡蠣も入っているからこれがいい出汁！

サラサラのお粥なのでお茶漬け感覚で食べれちゃいます。
サバヒーががっつり半身ほど入っていますが、脂がよくのっていて皮にはプリプリのコラーゲンが！
骨抜きしてあるので食べやすいです。

もうひとつこのお店で食べて欲しいのは・・・

虱目魚燥飯 30元

肉燥飯の魚バージョン！
サバヒーを甘辛く煮てあって味はツナ。
日本人は好きな味ですよ！

朝から台南名物満喫できるお店です！

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