ABCストアが出店した新レストラン『バサルト』

今日は、2017年にオープンした『デュークスレーン・マーケット＆イータリー』内のレストラン、『バサルト』を詳しくご紹介します。

『デュークスレーン』について

まず少しだけ、「デュークスレーン」てなに？というところから。

こちらは、いまアメリカで流行中の、”グローサラント”と呼ばれる、“グロサリー（スーパー）”と”レストラン” を融合させた新業態です。なんとオーナーは、あのABCストア！

ハワイが誇るコンビニチェーンというイメージを打ち破る、新しいコンセプトの大型店に初チャレンジなのです。みんな大好きABCストアの仕掛ける新店舗ということで見逃せませんよ！！

メインダイニング『バサルト』

では行ってみましょう～♪
デュークスレーンマーケット＆イータリーに入ると、最初はフードコートがあり、ハンバーガーやフラットブレッドピザなどの魅力的なショップが並びます。

しかし今日はよそ見やつまみ食いはせず、そのまま奥まで進み、お目当てのメインダイニング『バサルト』へ。
赤い「BASALT」のサインがあるバーカウンターから奥が「バサルト」専用のレストランエリアとなります。

きちんとテーブルサービスをしてくれるサーバー（ウェイター）が付くエリアなので、フードコートやショップで買ったものはここでは飲食出来ません。

フードコート（丸テーブルのエリア）と、バサルトのエリアの区切りがちょっと分かりづらく、迷うのでご注意ください。「バサルトはバーから向こう！」と覚えておいて下さいね。

バサルトに入店する際は、バーの左手にある（オノハンバーガー寄り）のレセプションに声をかけて案内してもらいます。このサインが目印です。↓

店内のテーブルのほかに、素敵なテラス席もあります。
テラス席が良かったら「Out side,please」レセプションでお願いしましょう。

さて、バサルトはオープン後からどんどんバージョンアップし、今は、朝・昼・夜、ハッピーアワーもありと一日中いつでも使えるお店になっています。
なんと朝7時からバーも空いてるので、朝からシャンパン♪なんてこともOK！

朝食は7:00~10:30。朝食の定番、パンケーキもバサルトの手にかかると大人シックに。
イチゴとグアバソース、ホイップクリームにミックスベリーの特製チャコールバターミルクパンケーキ（＄12）

ランチタイムは11:00~14:00。
こちらはランチメニューから、ステーキフリット($22)
肉汁あふれるハラミステーキ、ブルーチーズバター添えに、フレンチフライのゴールデンコンビ。

目にも鮮やかなコブサラダ($19)は、大きなダイスカットのターキーやアボカド、ベーコンなど具だくさん。これ1品で充分おなかいっぱいになるボリュームです。

バケーションの方、昼からカクテルも行っちゃいます？？バーテンダーの作るクラフトカクテルが人気。

15時~18時のハッピーアワーを挟み、ディナーは17:00~22:30まで。

ディナーメニューは日替わりスペシャルよりご紹介します。ハワイ産のシーフードや野菜を使った地産地消テーマのメニューが並びます。

ハワイ産のエビを使った自家製パスタ($30)

ハワイ産のエビ、チャコールリングイネ、マッシュルーム、 レモンとチリのクリームを添えて。大きな海老がたっぷり乗って豪華！

こちらはロブスター＆ステーキデュオ（$37）

バター焼きにしたロブスターテイルとビーフテンダーロンステーキ。ステーキもロブスターも小ぶりですが、上質なものを軽く食べたい方や、色々なものを食べたい方にはちょうどよいポーションです。

ワインは温度管理も完璧な最新システム。シーフードには冷たい白ワインがいいですね！

ハワイの朝食からディナーまで、いつ立ち寄っても食べたいものが見つかる、ハワイで覚えておきたいレストランです。
エグゼクティブシェフのKeith Kongさんが腕をふるって迎えてくれますよ！

そして併設ショップではお土産ショッピングやワインも購入できるという気の利いたお店。

ABCストアが手掛けた最新レストラン。あなたもぜひチェックしてみて下さい。

デュークスレーン・マーケット＆イータリー

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